關於彌墩道九

一段香港之旅，一口創意港式料理.....誕生了彌敦道九號 故事要從2位對餐飲極具熱情的20幾歲年輕人說起， 卓 先生原是一家知名港式料理的點心廚師，而 陳 先生，則是獨愛台式傳統熱炒和大口喝酒的饕客，從小的玩伴，卻成為長大後彼此互不可缺的事業夥伴……. 起初小陳、小卓原本打算存一筆資金想共同創業，在一次的香港之旅中，來到了串起九龍與旺角的一條中樞道路，名為『彌敦道』，在那嚐到了一位私人俱樂部主廚，所精心熬煮的港式快炒創意料理，便深深愛上了那樣多變的口感，回台灣後還是唸唸不忘那創意多變的港式快炒料理，兩人便開始思考，如果能將那位私人俱樂部主廚的創意多變料理與傳統快炒店相結合；一邊食用快炒一邊大口喝酒再吃上 卓 先生特製的港式小點，想必別有一番風味；在多次討論下終於得到契機。 於是他們倆人朝著這樣的方向選擇要創立新品牌，並重金禮聘那位曾經吃過一口他的料理至今還是無法忘懷的私人俱樂部主廚。彌敦道九號就此誕生!........ 從三重重陽店開始發展成為知名美食連鎖店.........『彌敦道9號』

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